فوائد الشاي الأخضر لصحة قلبك وحماية جسمك من السرطان
فوائد الشاي الأخضر، قد ترتبط في أذهان البعض بالتخسيس، إلا أن فوائد الشاي الأخضر تتجاوز ذلك بكثير، فهو واحد من أقدم وأشهر المشروبات في العالم، ويعود تاريخه إلى الصين قبل أكثر من 4000 عام.
أهم فوائد الشاي الأخضر لصحة الجسم
الشاي الاخضر
أكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية أن فوائد الشاي الأخضر تعتمد على كونه غنيًا بالمواد المضادة للأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا التي تساهم في تعزيز الصحة، وهو ما تستعرضه في السطور التالية:
مضادات الأكسدة القوية
يحتوي الشاي الأخضر على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، وبخاصة مجموعة تعرف باسم "الكاتيكينات"، وأهمها "إيبيغالوكاتشين غالاتي" (EGCG). هذه المركبات لها القدرة على مكافحة الجذور الحرة في الجسم، وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تسبب تلفًا للخلايا وتسهم في ظهور الشيخوخة المبكرة وأمراض مثل السرطان وأمراض القلب. مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر تساعد في الحفاظ على صحة الجلد وتأخير علامات الشيخوخة مثل التجاعيد.
تعزيز صحة القلب
تناول الشاي الأخضر بانتظام يمكن أن يكون مفيدًا لصحة القلب. تشير الدراسات إلى أن الشاي الأخضر يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). كما أن استهلاكه يرتبط بتحسين تدفق الدم وانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، مما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
تعزيز وظائف الدماغ
الكافيين الموجود في الشاي الأخضر يعد معتدلًا مقارنة بالقهوة، ولكنه كافٍ لتحفيز نشاط الدماغ. يعمل الكافيين على تحسين الذاكرة وزيادة الانتباه والتركيز. إلى جانب الكافيين، يحتوي الشاي الأخضر على حمض أميني يعرف باسم "الثيانين"، الذي يعزز تأثيرات الاسترخاء من دون الشعور بالنعاس. هذا المزيج من الكافيين والثيانين يساعد على تحسين وظائف الدماغ من خلال زيادة مستويات نشاط الناقلات العصبية مثل الدوبامين.
المساعدة في إنقاص الوزن
أحد الفوائد الشهيرة للشاي الأخضر هو مساعدته في تعزيز عملية الأيض وحرق الدهون. أظهرت دراسات أن الشاي الأخضر يزيد من معدلات الأيض ويساعد في زيادة حرق الدهون، خاصة في منطقة البطن. يُعتقد أن الكافيين والكاتيكينات معًا يسهمان في زيادة أكسدة الدهون وتحسين مستويات الطاقة.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان
بفضل احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، يمكن أن يسهم الشاي الأخضر في تقليل خطر الإصابة بأنواع متعددة من السرطان. تشير بعض الأبحاث إلى أن الشاي الأخضر قد يساعد في الحماية من سرطان الثدي، البروستاتا، وسرطان القولون والمستقيم. على الرغم من أن هذه النتائج ليست حاسمة بشكل نهائي، إلا أن العديد من الدراسات تدعم الفوائد الوقائية للشاي الأخضر ضد السرطان.
الشاي
تحسين صحة الفم والأسنان
من الفوائد الأخرى للشاي الأخضر هو تأثيره الإيجابي على صحة الفم والأسنان. تشير بعض الدراسات إلى أن الكاتيكينات في الشاي الأخضر قد تمنع نمو البكتيريا وتحارب الفيروسات، بما في ذلك تلك التي تسبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة. الشاي الأخضر أيضًا يمكن أن يساعد في تحسين رائحة الفم وتقليل البكتيريا الضارة التي تسبب الروائح الكريهة.
تحسين حساسية الإنسولين وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري
قد يساعد الشاي الأخضر في تحسين حساسية الجسم للإنسولين، مما يمكن أن يساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون الشاي الأخضر بانتظام يكون لديهم مستويات أفضل من السكر في الدم وحساسية أكبر للإنسولين، مما يقلل من احتمالية تطور مرض السكري.
تعزيز الصحة النفسية
يُعتقد أن استهلاك الشاي الأخضر مرتبط بتحسين الحالة النفسية وتقليل مستويات القلق والاكتئاب. بفضل احتوائه على الثيانين، يمكن للشاي الأخضر أن يساعد في تحسين المزاج وزيادة مشاعر الاسترخاء. علاوة على ذلك، أظهرت بعض الأبحاث أن استهلاك الشاي الأخضر يمكن أن يقلل من مستويات الإجهاد ويعزز الشعور بالراحة النفسية.