طريقة سهلة جدا لـ عمل الكيك اليابانى
طريقة إعداد الكيك الياباني:
الكيك الياباني يعتبر من بين أشهر أنواع الكيك الإسفنجي وقد انتشرت شهرته على نطاق واسع في الفترة الحالية بفضل وسائل التواصل الاجتماعي، حيث يتوجه الكثيرون من الكبار والصغار لتذوق هذا النوع اللذيذ من الحلويات.
إليك طريقة إعداده بشكل احترافي:
المكونات:
- 160 جرام جبن كريمي
- 20 جرام زبد
- 50 ملل لبن
- 40 جرام دقيق
- 4 صفار بيض
- 4 بياض بيض
- ربع ملعقة عصير ليمون
- 80 جرام سكر
طريقة التحضير:
- في وعاء، قم بتقليب الجبن الكريمي حتى يصبح ناعماً، ثم أضف الزبد وضعهما فوق حمام مائي وحرك المزيج.
- أضف اللبن وقلبه جيداً باستخدام مضرب يدوي، ثم ارفعه من على حمام الماء.
- أضف الدقيق واخلطه جيداً مع المزيج.
- أضف صفار البيض واخفقه.
- في وعاء آخر، اخفق بياض البيض وعصير الليمون والسكر حتى يحصل على قوام مارنغ ثابت.
- امزج بياض البيض برفق مع خليط الصفار.
- ضع الخليط في صينية كيك ووضعها في حمام مائي.
- اخبز على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم على درجة حرارة 110 مئوية لمدة ساعة.
- اترك الكيك يبرد تماماً، ثم قطعه وقدمه. يمكنك تزيينه بالعسل حسب الرغبة.
بهذه الطريقة الاحترافية، يمكنك الاستمتاع بتحضير وتقديم كيك ياباني لذيذ ينال إعجاب الجميع.